第四十番札所 観自在寺まで歩いて二分 大正元年創業の旅館

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鯛めん

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この地方の伝統的な郷土料理です。
大鍋に大鯛を一匹甘辛く煮付け、その煮汁で素麺に味付けします。
鯛の身と素麺をからめて食べると絶品です。ぜひ一度ご賞味ください。

鯛めし

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鯛の刺身をほかほかの白御飯にのせ、特製のタレと生卵、ゴマやきざみねぎなどの薬味を混ぜてご飯にかけます。
つるつるとのど越しが良く、鯛の旨みをそのままに味わえる極上の一品です。

 鯛のアラ煮

大鍋で鯛のアラを甘辛く煮つけます。骨に付いている身や、ゼラチン質の身は格別。ボリューム満点です。

 

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